Te gofry to idealne rozwiązanie, gdy chcesz przygotować szybki i zawsze udany deser. Dzięki gotowej mieszance masz pewność, że efekt będzie powtarzalny, a smak zachwyci każdego!
Składniki:
- 500 g gotowej mieszanki do gofrów
- 500 ml wody
- 125 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
Sprzęt:
- Gofrownica przemysłowa o mocy min. 1300 W
- Miska do mieszania
- Mikser lub trzepaczka
- Łopatka do wyjmowania gofrów
- Kratka do studzenia gofrów
Sposób przygotowania:
- Do dużej miski wsyp proszek do gofrów.
- Dodaj wodę oraz olej roślinny.
- Miksuj całość przez około 2–3 minuty na średnich obrotach, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Rozgrzej gofrownicę do temperatury około 200–230°C.
(Ważne: jeśli gofrownica nie jest powlekana powłoką nieprzywierającą, przed pierwszym pieczeniem delikatnie natłuść płytki.) - Wlej porcję ciasta na środek rozgrzanej gofrownicy – nie przelewaj formy.
- Piecz gofry przez około 4–5 minut, aż uzyskają złocisty kolor i chrupiącą skórkę.
- Gotowe gofry ostrożnie wyjmij łopatką i odłóż na kratkę do studzenia, aby zachowały chrupkość.
Propozycje podania:
- Z cukrem pudrem
- Z bitą śmietaną i świeżymi owocami
- Z dżemem lub konfiturą
- Z lodami waniliowymi i polewą czekoladową
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania ciasta: 5 minut
- Czas pieczenia: 4–5 minut na partię
- Liczba porcji: około 6–8 gofrów (z 500 g mieszanki)
Wskazówki:
- Aby gofry były jeszcze bardziej chrupiące, po upieczeniu możesz włożyć je na 2–3 minuty do piekarnika nagrzanego do 200°C.
- Jeśli gofry zaczynają przywierać, lekko natłuść płytki gofrownicy przed kolejną partią.
- Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie – pozwól, by gofry dobrze się wypiekły, inaczej mogą się rozdzierać i tracić chrupkość.
- Studź upieczone gofry na kratce, a nie układaj ich jeden na drugim, aby nie zmiękły od pary wodnej.
Z czym najlepiej podawać gofry?
Gofry to niezwykle uniwersalny deser, który można serwować na dziesiątki sposobów – od klasycznych po bardziej kreatywne warianty.
Najpopularniejsze dodatki do gofrów:
- Cukier puder – szybki i klasyczny sposób podania. Idealny dla tych, którzy lubią prostotę.
- Bita śmietana – doskonale komponuje się z goframi, zwłaszcza w połączeniu z owocami.
- Świeże owoce – truskawki, borówki, maliny, banany – dodają świeżości i lekkiej kwasowości, przełamując słodycz.
- Dżemy i konfitury – malinowa, truskawkowa lub morelowa konfitura pięknie podkreśla smak gofrów.
- Polewa czekoladowa lub karmelowa – dla miłośników słodkich, dekadenckich deserów.
- Lody – waniliowe, śmietankowe lub czekoladowe sprawdzą się idealnie jako dodatek na gorącego gofra.
- Orzechy i bakalie – chrupiący akcent w postaci migdałów, orzechów laskowych lub rodzynek świetnie urozmaici klasyczne podanie.
Co zasugerować klientowi, który jest niepewny?
Jeśli klient nie wie, na co się zdecydować, warto podpowiedzieć mu bezpieczne i sprawdzone klasyki:
- Gofry z cukrem pudrem i świeżymi owocami – lekkie i nieprzytłaczające, sprawdzają się zawsze.
- Gofry z bitą śmietaną i truskawkami – połączenie, które pokocha prawie każdy.
- Gofry z polewą czekoladową i bananem – słodkie, kremowe i niezwykle popularne wśród dzieci i dorosłych.
Mała rada:
Jeśli klient jest niezdecydowany – zapytaj, czy woli bardziej słodkie czy owocowe smaki. To najłatwiejszy sposób, by szybko dobrać idealne dodatki!